é fina e o cordão de espuma muito persistente, o aroma é rico e
intenso, dominado por nuances de palito La Reine, compota de
marmelo e pêssego, casca de citrinos, ananás em conserva e flor
de tília. Na boca possui um ataque bastante redondo, um rico
aroma de boca, uma acidez bem integrada, é bem equilibrado e
elegante. A persistência gustativa é muito boa e a mousse é suave
e bem integrada.